Суп из замороженных грибов в мультиварке

Приготовление супов в мультиварке – это невероятно легкий и увлекательный процесс. Такой подход вывел кулинарию на новый уровень. И дело не только в том, что для приготовления вкусного и полезного блюда теперь не нужно обладать кулинарным талантом. Этот способ приготовления еды имеет еще один плюс: это непередаваемое ощущение того, что в привычных и банальных процессах помогает умная и красивая техника. Далее будут описаны способы приготовления супа из замороженных грибов в различных моделях мультиварок.

Ингредиенты

• грибы замороженные – 300 гр.;
• картофель – 4 средних (400 гр.);
• морковь – 150 гр.;
• луковица – 100 гр.;
• свинина – 300-400 гр.;
• сливочное масло – 100 гр.;
• соль – 1 ч.л.;
• перец черный – 0.5 ч.л.;
• лист лавровый – 2 шт.;
• зелень свежая;
• вода – 2 л.

Приготовление

Суп грибной из замороженных грибов в мультиварке Редмонд

1. Устанавливаем на мультиварке режим варка на 1 час. Закладываем куски свинины и заливаем водой. Солим.
2. Размораживаем грибы, сливаем воду и нарезаем их на небольшие кусочки.
3. Тем временем очищаем лук и морковь. Нарезаем на мелкие кубики.
4. Картофель так же чистим, режем на кубики.
5. После того, как бульон из свинины будет готов – вынимаем мясо и процеживаем бульон.
6. Ставим мультиварку на режим жарки на 15 минут.
7. Закладываем в чашу масло и ждем, пока мультиварка подаст сигнал о том, что можно начинать жарить.
8. После этого можно закладывать нарезанный лук и морковь. Закрываем крышку. Примерно через 10 минут ее нужно открыть и перемешать пассировку. Закладываем в это время грибы. Потом – опять закрыть и ждать, пока пассировка приготовится.
9. После этого – установить режим варки и поставить таймер на 40 минут. Этого вполне хватит для того, чтоб суп получился достаточно наваристым.
10. Заливаем жаренные овощи готовым бульоном. Закладываем отваренное мясо.
11. За 10 минут до готовности добавить в суп лавровый лист и черный перец. Можно – еще посолить при желании.
12. Нарезать зелень, добавить в суп и включить режим подогрева на 10 минут.

Суп грибной из замороженных грибов в мультиварке Поларис

1. Подготавливаем грибы. Размораживаем и отжимаем.
2. Нарезаем на небольшие кусочки.
3. Включаем мультиварку на 10 минут в режим жарки и кладем в нее наше сливочное масло, чтоб оно постепенно начинало растапливаться.
4. Очищаем лук, режем мелким кубиком.
5. Морковь тоже очищаем и нарезаем еще мельче. Для этого можно воспользоваться кухонным комбайном.
6. Когда прозвучал сигнал о том, что жарку можно начинать, закладываем овощи в чашу мультиварки.
7. Через 5 минут закладываем нарезанные грибы и закрываем крышку.
8. После истечения времени жарки отключаем этот режим.
9. Включаем на мультиварке режим варки с отсчетом таймера 1 час.
10. Заливаем овощи и грибы водой.
11. Мясо нарезаем порционно, закладываем в мультиварку.
12. Солим.
13. Закрываем крышкой на 30 минут.
14. Картофель тем временем очищаем и нарезаем на кубики средней величины.
15. Закладываем в наш будущий суп.
16. Оставляем на 20 минут.
17. Открываем, добавляем приправы. Оставляем еще на 10 минут.
18. После того, как суп в мультиварке практически приготовился, нужно выставить режим подогрева, положить нарезанную не слишком мелко зелень и выставить таймер на 10 минут, чтоб зелень пустила аромат.

Суп грибной из замороженных грибов в мультиварке Панасоник

1. Порционно нарезаем свинину и закладываем ее на дно мультиварки.
2. Заливаем водой и на 1, 5 часа ставим на режим варки, предварительно посолив воду. Готовим при закрытой крышке.
3. Когда бульон готов, открываем крышку и выкладываем мясо.
4. Размороженные грибы следует отжать, чтоб в них не было лишней влаги.
5. Кладем в бульон.
6. Включаем режим варки в мультиварке и начинаем варить уже при открытой крышке бульон с грибами. Изначально таймер выставляем на 2 часа.
7. Лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами, закладываем в суп.
8. Морковь тоже чистим, режем не очень мелким кубиком. Кладем в суп.
9. После того, как грибы и овощи проварились в бульоне примерно 10 минут при открытой крышке, ее следует закрыть.
10. В это время подготавливаем картофель. Его нужно очистить от кожуры и нарезать на среднего размера дольки.
11. За полчаса до готовности супа – положить в него картофель и готовое мясо. Так же – лавровый лист.
12. После того, как суп приготовился в режиме варки, включаем подогрев, кладем зелень и черный перец и выставляем таймер на 10 минут.

Суп грибной из замороженных грибов в мультиварке Филипс

1. Нарезаем небольшими кусками мясо, закладываем в чашу и заливаем водой. Солим и выставляем режим варки на мультиварке. Таймер – 50 минут.
2. Когда бульон приготовился, сливаем его и процеживаем, предварительно выложив из него мясо.
3. Включаем режим тушения и кладем в мультиварку масло.
4. Пока мультиварка будет разогреваться, а масло – топиться, можно подготовить лук и морковь.
5. Их очищаем и нарезаем на кубики примерно одинакового размера, кладем все в мультиварку и накрываем крышкой.
6. Пока все тушится, можно подготовить грибы. Их размораживаем и отжимаем от лишней влаги. Нарезаем некрупными кусочками.
7. Затем – открываем крышку, заливаем пассированный лук 300 миллилитрами бульона и кладем морковь и грибы.
8. Выставляем еще на 30 минут при режиме тушения, закрываем.
9. Готовим тем временем картофель. Его чистим и нарезаем.
10. Когда тушение завершится, заливаем все остатками бульона, кладем картофель и мясо. А так же – лавровый лист.
11. Включаем режим варки на 40 минут.
12. За 10 минут до того, как таймер отключится, добавляем зелень и перец. Снова накрываем крышкой. После этого суп будет готов.

Советы

Этот суп можно подавать практически каждый день в качестве первого блюда на обед. Он может долго не приедаться, так как есть множество вариантов его приготовления в мультиварке.

Если кто-то предпочитает менее жирные бульоны, то можно приготовить суп с замороженными грибами и на другом бульоне. Это может быть куриный, говяжий или овощной бульон. В случае с овощным вариантом, следует брать неочищенную луковицу и очищенную, но целую морковь и варить на протяжении 40 минут в режиме варки.

Если это будет куриный бульон, то варить мясо нужно в том же режиме, но на протяжении 30 минут. Говядину следует готовить столько же, сколько и свинину.

Можно готовить этот суп с томатной пастой. Ее нужно добавлять непосредственно в пассировку за 5 минут до ее готовности.

Вместе с томатной пастой можно добавить соленые огурцы и пол столовой ложки сахара, для сбалансированного вкуса.

Этот рецепт понравится любителям солянок.

Так же к размороженным грибам можно добавить и шампиньоны, тогда вкус супа будет более изысканным. Шампиньоны можно положить в мультиварку вместе с остальными грибами.

Можно сделать суп-пюре. Для этого процедить готовый суп и все овощи измельчить при помощи блендера. Мясо предварительно нужно выложить и порционно подавать в тарелке с супом. После того, как овощи будут измельчены, выложить их обратно в мультиварку, залить бульоном и в режиме варки готовить 10 минут.

Можно приготовить этот суп с плавленым сыром. Его следует нарезать кубиками и положить в мультиварку вместе с картофелем.

Это так же может быть вариант супа со сливками. Тогда нужно будет добавить воды на 200 мл. меньше. А жидкие сливки добавить в пассировку и готовить все в режиме тушения 10 минут.

Подавать суп можно с различными гренками или тостами. Можно – со свежими пампушками.

Для пикантного оттенка вкуса, в пассировку вместе с остальными овощами можно добавить нарезанный мелким кубиком корень сельдерея.

С грибами прекрасно сочетается фасоль. Предварительно ее нужно залить водой и оставить в мультиварке на 1,5 часа в режиме подогрева. Затем – варить от часа до двух в зависимости от сорта.

Если суп готовился без сыра или сливок, то не будет лишней ложка сметаны, добавленная в тарелку с супом.